”Anæmi skal ikke altid forebygges eller behandles med medicin. Visse diæter menes at beskytte kroppen mod anæmi. For eksempel ved at vedtage en kost rig på grønne grøntsager. Denne type grøntsager indeholder meget jern, som er godt til at forhindre anæmi."
, Jakarta – Er du bekendt med en sundhedsklage kaldet anæmi? En person, der oplever dette, vil opleve svaghed, træthed, svimmelhed, bleghed og åndenød. Anæmi eller mangel på blod opstår, når kroppen mangler sunde røde blodlegemer, eller når røde blodlegemer ikke fungerer korrekt.
Nå, hvordan man kan overvinde eller forebygge anæmi behøver ikke at gå gennem indtagelse af stoffer. For der er flere fødevarer, der kan bruges til at behandle anæmi. For eksempel fødevarer rige på jern. Disse fødevarer kan findes i tilbehør, nødder, frugter og grøntsager.
Spørgsmålet er, hvilke blodforstærkende grøntsager kan indtages for at behandle anæmi?
Læs også: For at være sund er disse 5 fødevarer, der er gode til at boostere blodet
1. Broccoli
Broccoli er en god blodforstærkende grøntsag, der indtages af dem, der lider af anæmi. En portion eller kop (154 gram) broccoli indeholder en mg jern eller 6 procent af det daglige jernbehov. Denne blodforstærkende grøntsag er også rig på C-vitamin, som hjælper kroppen med at optage jern mere effektivt.
Broccoli er også rig på folinsyre, fibre og vitamin K. Denne blodforstærkende grøntsag tilhører den korsblomstrede grøntsagsfamilie, såsom blomkål, rosenkål, grønkål og kål. Nå, ifølge forskning indeholder korsblomstrede grøntsager stoffer, der kan beskytte kroppen mod kræft. Eksempler inkluderer indol, sulforaphan og glucosinolater.
2. Spinat
Udover broccoli er spinat en anden blodforstærkende grøntsag, som ikke bør gå glip af. Spinat er rig på jern, som kan hjælpe med at forhindre anæmi.
Ifølge forskning indeholder 100 gram spinat 1,1 mere jern end den samme mængde rødt kød. Derudover indeholder 100 gram spinat 2,2 gange mere jern end 100 gram laks.
Nå, omkring 100 gram rå spinat indeholder 2,5-6,4 mg jern eller giver omkring 14-36 procent af det daglige jernbehov.
Derudover indeholder spinat også mange antioxidanter kaldet carotenoider. Denne type antioxidanter menes at reducere risikoen for kræft, reducere betændelse og beskytte øjet mod sygdom. Spinat indeholder også meget C-vitamin. C-vitamin i sig selv spiller en vigtig rolle i at øge optagelsen af jern i kroppen.
Læs også: Let træthed, pas på 7 tegn på anæmi, der skal overvindes
3. Grønkål
En anden blodforstærkende grøntsag, som det er ærgerligt at gå glip af, er grønkål. En portion grønkål indeholder mindst et milligram jern. Grønkålens specialitet er ikke kun det. Disse grøntsager indeholder også masser af fibre, antioxidanter, calcium, vitamin C og K. Disse næringsstoffer er nødvendige af kroppen for at forhindre forskellige sundhedsproblemer.
Antioxidanterne i grønkål hjælper kroppen med at slippe af med giftstoffer, som kroppen ikke ønsker. Disse toksiner kendt som frie radikaler bliver ustabile molekyler. Hvis der opbygges for mange i kroppen, kan disse frie radikaler forårsage celleskader. Dette kan føre til sundhedsproblemer såsom betændelse og sygdom.
Grønkål er også rig på kalium, hvilket er godt for hjertesundheden. Ifølge eksperter fra American Heart Association (AHA) kan øget kaliumindtag samtidig med at forbruget af tilsat salt eller natrium reduceres, reducere hypertension og hjerte-kar-sygdomme
4. Andre grønne grøntsager
Ud over de tre grøntsager ovenfor, er der flere andre blodforstærkende grøntsager, som du kan indtage. For eksempel grønne grøntsager som grønkål, collard greens (en type collard greens) radise, kål og rosenkål. En kop kål og rosenkål indeholder mellem 1 og 1,8 mg jern, eller omkring 6-10 procent af det daglige jernbehov.
Læs også: Vær forsigtig, anæmi kan øge risikoen for personer med COVID-19
Vil du vide mere om andre blodforstærkende grøntsager? Eller har andre helbredsproblemer? Du kan spørge lægen direkte gennem ansøgningen . Ingen grund til at forlade huset, du kan kontakte en ekspert læge når som helst og hvor som helst. Praktisk, ikke?