, Jakarta – Ofte behandlet med forskellige slags krydderier, lige fra sød og sur Padang-sauce, østerssauce og mange flere. Kammuslinger har en lækker og appetitlig smag, ikke? Det er ikke underligt, at mange mennesker kan lide at spise skaldyr og ikke kan stoppe med at spise dem. Nå, der er gode nyheder for skaldyrsfans. Bag den lækre smag har muslinger også et varieret næringsindhold, som er gavnligt for kroppens sundhed. Her er næringsindholdet i skaldyr og deres fordele.
Næringsindhold
Nogle typer skaldyr, der normalt indtages, er duemuslinger og grønne muslinger. Begge er lige rige på næringsstoffer, så længe du vælger friske skaldyr. For gravide er det også tilladt at spise skaldyr, så længe skallerne er kogt, indtil de er kogte.
Læs også: Disse er de næringsstoffer og fordele, der er indeholdt i rejer
- Kalorier og fedt: I en 3-ounce servering af grønne muslinger er der omkring 145 kalorier af kalorier og fedt med 4 gram fedt, 6 gram kulhydrater, 48 mg kolesterol og 314 mg natrium.
- Proteiner: I 85 gram skaldyr er der 11 gram protein eller 22 procent af den daglige ernæringstilstrækkelighed (RDA).
- Omega-3 fedtsyrer: per gram skaldyr indeholder 392 mg omega-3 og 32 mg omega-6.
- Vitamin A: at spise en skål skaldyr kan dække omkring 10-18 procent af det daglige indtag af A-vitamin, som voksne har brug for.
- Vitamin B12: en skål med muslinger er også i stand til at opfylde de daglige behov for vitamin B12 for voksne.
- C-vitamin: der er 11,1 milligram eller 18 procent af RDA i 85 gram skaldyr.
- Jern: Skaldyr indeholder også 12 milligram jern eller 66 procent af RDA
- Calcium: 78,2 milligram eller 7 procent af RDA.
- Kalium: 533,8 milligram eller 15 procent af RDA.
- Mangan: 0,4 milligram.
- Selen: 67 mikrogram.
Fordele ved Shells
Tja, på grund af de mange ernæringsmæssige indhold indeholdt i skaldyr, kan spise fisk og skaldyr give en række fordele.
1. Oprethold hjertesundhed
Det høje indhold af omega-3 fedtsyrer i skaldyr kan reducere triglyceridniveauer, der er for høje. Således kan indtagelse af en portion friske skaldyr forhindre dig i forskellige hjerteproblemer såsom åreforkalkning og hjerteanfald. Spis dog ikke for mange skaldyr, for skaldyr indeholder også højt kolesteroltal, som kan skade din hjertesygdom.
Læs også: Forbrug disse 7 fødevarer for et sundt hjerte
2Overvinde anæmi
Mennesker, der ofte oplever anæmi, har brug for at spise fødevarer rige på jern. Nå, muslinger er en af dem. At spise skaldyr, der er rige på jern, kan hjælpe med at øge hæmoglobin i blodet. Hæmoglobin er et særligt protein, der fungerer til at transportere ilt i blodet gennem hele kroppen. Med tilstedeværelsen af hæmoglobin kan organerne i kroppen få nok ilt, så de kan fungere korrekt. Dermed kan du undgå anæmi.
3. Vedligeholde nervesystemets funktion
Den menneskelige krop kræver vitamin B12, som spiller en vigtig rolle i at hjælpe nervesystemet til at fungere korrekt. Mangel på vitamin B12 vil sætte dig i fare for nerveskader til nedsat hjernefunktion. Derfor rådes du til at møde indtaget af vitamin B12 hver dag. En måde er at spise skaldyr, som er rige på vitamin B12.
4. Boost immunitet og kropsmetabolisme
Kammuslinger indeholder meget høje niveauer af animalsk protein og næsten 100 procent af deres essentielle aminosyrer. Nå, protein er et af de vigtige næringsstoffer, der er nyttige til at holde kroppen for at udføre dens funktioner korrekt, herunder til at opretholde udholdenhed og kroppens stofskifte. Derudover er proteinindtaget også nødvendigt for at opbygge muskler, enzymer, hormoner og andre kropsorganer.
Læs også: 5 regler for at spise fisk og skaldyr, så du ikke har kolesterol
Det er næringsindholdet og fordelene ved at spise skaldyr. Men husk, spis ikke skaldyr i overskud, så kolesterolniveauet i din krop ikke stiger. Hvis du vil vide mere om ernæringen af en bestemt fødevare, skal du bare spørge din læge gennem appen . Kontakt lægen via Video/taleopkald og Snak når som helst og hvor som helst. Hvad venter du på? Kom nu, Hent nu også i App Store og Google Play.