, Jakarta - Som en kilde til høj ernæring og sælges til en ret overkommelig pris, er æg en fødevareingrediens, der kan forarbejdes til en række lækre fødevarer. Selvfølgelig er æg også godt for mange mennesker.
Uanset om det er stegt, kogt eller lavet til kager, vil proteinindholdet i æg være meget nyttigt til at opretholde vores krops sundhed. Vi kan nemt finde det på traditionelle markeder og supermarkeder.
I øjeblikket har hønseæg også forskellige typer, lige fra tamkyllingeæg, hjemmehørende hønseæg, økologiske hønseæg eller endda omega 3 æg. Sammenlignet med andre æg er omega 3 æg et af de æg, der har en pris langt over gennemsnittet pris æg generelt. Denne type æg har dog flere egenskaber.
Forskellen på almindelige æg og omega 3 ligger i den omsorg, de læggende høns får. Omega 3 æg produceres af æglæggende høner, som får specialfoder, der indeholder mere omega 3. For eksempel marine algeolie eller hørfrøolie, så det vil øge omega 3 indholdet i de æg, der produceres senere.
Fordele ved Omega 3 æg
Som tidligere nævnt ligger forskellen mellem almindelige æg og omega 3 i omega 3 niveauerne. I Journal of Food Chemistry , fandt en australsk undersøgelse i 2006, at almindelige og økologiske æggeblommer normalt indeholder omkring 1,3 procent omega 3-fedtsyrer. I mellemtiden kan omega 3-æggeblommer indeholde op til 6 procent af disse fedtsyrer.
Omega-3 æg viste sig også at have det laveste indhold af mættede fedtsyrer af alle æg. Så bliv ikke overrasket, omega 3 æg er rigere på fordele end andre typer æg.
Jo mere ALA- og DHA-indhold i omega 3-æg tjener til at opretholde sundheden, fordi det har anti-inflammatoriske egenskaber, der kan opretholde kroppens immunitet mod infektion og irritation. Omega 3 er også nyttigt til behandling af kardiovaskulær sundhed, øget babys hjerneudvikling, forebyggelse af demens, opretholde øjensundhed, reducere depression og endda holde dig fra kræft.
Læs også: Fordele ved Omega 3 for gravide kvinder
Karakteristika for Omega 3 æg
Ifølge en husdyrekspert fra IPB, Prof. Iman Rahayu Hidayati Susanto, dette omega 3-æg har egenskaber, der adskiller det fra almindelige hønseæg. Farven på den gule del er mere intens som orange og knuses eller knækkes ikke let på grund af dens høje beta-carotenindhold. Skallen knækkes ikke så let, så næringsindholdet i æggene bliver med garanti ikke let beskadiget.
Den rigtige måde at opbevare og servere æg på
Selvom den har en masse næring og har en skal, der ikke så let går i stykker, skal du stadig være opmærksom på, hvordan den opbevares og serveres. For hvis dette ikke gøres ordentligt, er det muligt, at salmonellabakterierne i indholdet af ægget eller skallen kan sprede sig. Så disse bakterier kan få folk, der spiser dem, til at opleve forgiftning.
For at holde æg sikre, skal du være opmærksom på følgende:
- Genbrug ikke æg, der har knækket skaller, da risikoen for at blive forurenet med bakterier kan øges.
- Hold æg væk fra andre fødevarer for at gøre dem mere sikre, og opbevar dem i køleskabet ved en temperatur under 4 grader Celsius.
- Indtag æg umiddelbart efter tilberedning, men for kogte æg skal de ikke opbevares i mere end 2-3 dage.
- Vask dine hænder grundigt med sæbe før og efter du rører ved eller koger æg.
- Rengør alle køkkenredskaber, der bruges til at tilberede æg.
Læs også: Har du prøvet ægdiætprogrammet? Her er fordelene!
Spørg lægen, hvilken dosis af omega 3 æg der er nødvendig for din helbredstilstand gennem applikationen . Du kan kontakte lægen gennem metoden Videoer / Stemme opkald og Snak når som helst og hvor som helst. Kom nu, Hent nu i App Store og Google Play!