Jakarta - Kulhydrater er en type makronæringsstof, der findes naturligt i mad. Dette indhold er opdelt i tre typer, nemlig sukker, stivelse og fibre. Nogle mennesker tror, at kulhydrater ikke er særlig gavnlige for kroppen, men det modsatte er tilfældet. Dette ene næringsstof er den vigtigste del af en sund kost.
Formen af kulhydrater kan være enkel og kompleks. Simple kulhydrater i form af sukker og hvide ris. Sammenlignet med komplekse kulhydrater nedbryder kroppen lettere kulhydrater. Det betyder, at simple kulhydrater er gode til hurtige energikilder.
Alligevel har indtagelsen af simple kulhydrater mange negative virkninger på helbredet, fordi det får blodsukkeret til at stige. Så hvad er egentlig kulhydraternes funktion?
Energikilder
Når kulhydrater fordøjes, bliver de til glukose. Disse stoffer er den vigtigste energikilde for kroppen. Simple kulhydrater giver energiindtag på kort tid, mens komplekse kulhydrater giver energi på længere sigt, fordi frigivelsen af sukker til blodbanen tager lang tid.
Læs også: Behovet for kulhydratindtag på suhoor er anderledes end iftar, hvordan kommer det?
Maksimering af hjernens funktion
Glukose afledt af kulhydrater er vigtig for kropsfunktioner, herunder hjernefunktion. Årsagen er, at hjernen bruger kroppens energi med 20 procent, en højere mængde end andre organer i kroppen.
Reduktion af sygdomsrisiko
At spise for mange simple eller raffinerede kulhydrater har en negativ effekt på hjertesundheden, men andre kulhydrater kan faktisk reducere risikoen for sygdom. Komplekse kulhydrater, især fibre, er forbundet med lavere kolesteroltal. Derudover er det også forbundet med en lavere risiko for diabetes, fordi det ikke forårsager stigninger i blodsukkeret.
Styring af vægt
Glucosens funktion er at hjælpe med at kontrollere kropsvægten. Komplekse kulhydrater får dig til at føle dig mæt i længere tid, fordi din krop nedbryder sukker langsomt. Det betyder, at indtagelse af komplekse kulhydrater hjælper med at kontrollere vægten, især fuldkorn og fibre.
Læs også: Ikke altid undgået, diabetes har brug for kulhydrater
Sund fordøjelse
Indtagelse af kulhydrater i form af fibre hjælper med at forbedre fordøjelsessystemets sundhed. Fiber reducerer forstoppelse, fordi det gør afføringen blødere. Det hjælper også med at lindre diarré ved at hjælpe med at styrke afføringen. Med effektiv eliminering af kroppen forhindrer fibre også flatulens. En fiberrig kost reducerer risikoen for visse tyktarmssygdomme, såsom divertikulitis.
Hjælper med at vedligeholde muskler
At få nok kulhydratindtag gennem kosten vedligeholder musklerne. Når glukose er umiddelbart utilgængelig, og lagrede kulhydrater er brugt op, nedbryder kroppen proteinerne i muskelfibre for at omdanne dem til sukker i en proces kendt som gluconeogenese.
Selvom dette hjælper med at dække energibehovet, er denne metode ikke særlig vellidt af kroppen. Derfor, hvis du er på kulhydratdiæt, kan muskelskader, fordi den bruges som energireserveindtag, reducere muskelstyrken.
Læs også: Kendskab til LCHF-kuren, der ikke torturerer
Det var nogle af kulhydraternes funktioner for kroppen, som du har brug for at kende. Så du bør altid spørge din læge, hvis du ønsker at gå på diæt, især en kulhydratdiæt. Faktisk skal du træne og være smart i at vælge mad, uden at skulle reducere mængden af kulhydrater, der kommer ind i kroppen.
Tja, hvis du vil gøre det nemmere at spørge lægen, kan du det Hent Ansøgning på din telefon. Vælg derefter tjenesten Spørg en læge. Hvis du vil købe vitaminer og medicin, kan app'en du kan virkelig også bruge det!