, Jakarta - 'Allergi' er en betegnelse for en tilstand, hvor en person oplever en unormal reaktion på noget, såsom mad, medicin eller kolde temperaturer. I denne diskussion er den type allergi, der vil blive diskuteret, fødevareallergi. Enkelt sagt beskrives en fødevareallergi som en tilstand, hvor en bestemt fødevare udløser en usædvanlig reaktion.
Bemærk venligst, at denne reaktion opstår, fordi immunsystemet fejlagtigt genkender nogle proteiner i fødevarer, som skadelige stoffer. Derefter lancerer kroppen en række beskyttende handlinger, herunder frigivelse af kemikalier som histamin, der forårsager betændelse.
Læs også: Er det rigtigt, at fødevareallergier kan lure hele livet?
Allergiske reaktioner kan opstå inden for minutter til timer efter at have spist den mad, der udløser allergien. Disse reaktioner kan omfatte hævelse af mund og ansigt, åndenød, lavt blodtryk, opkastning, diarré og kløe. I mere alvorlige tilfælde kan fødevareallergi også forårsage anafylaktisk shock, som kan være dødelig.
Hvilken mad?
Hvis visse fødevarer kan forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker, hvilke fødevarer forårsager så ofte allergi? Her er nogle af dem:
1. Komælk
Allergi over for komælk er mest almindelig hos spædbørn og børn, især når de udsættes for komælksprotein før 6 måneders alderen. Men i de fleste tilfælde vil komælksallergi forbedres med alderen og styrkelsen af immunsystemet. Derfor er komælksallergi ret sjælden hos voksne.
2. Æg
Æg indtager den anden position som den fødevare, der oftest forårsager allergi, efter komælk. Ligesom komælksallergi er ægallergi også mere almindelig hos børn end hos voksne. Interessant nok kan ægallergi kun forekomme i én del af ægget. Dette skyldes, at proteinet i æggehviden og blommen er lidt anderledes. Det meste af det protein, der udløser allergi, findes dog i æggehvider, så allergi over for æggehvider er mere almindelige.
Læs også: Den rigtige måde at håndtere fødevareallergier hos småbørn
Men nogle mennesker med ægallergi behøver måske ikke at undgå alle fødevarer relateret til æg, fordi opvarmning af æg kan ændre formen på det protein, der forårsager allergien. Dette kan forhindre kroppen i at se det som et skadeligt stof, så der ikke opstår en allergisk reaktion.
3. Trænødder
En trænøddeallergi er en allergi, der opstår på grund af visse typer nødder og frø, der kommer fra træer. Nogle af de pågældende typer nødder er:
Paranød.
Mandelnød.
Cashew nød.
Macadamia nødder.
Pistacie.
Pinjekerner.
Valnødder.
Mennesker med trænøddeallergi vil også være allergiske over for fødevarer fremstillet med disse nødder, såsom nøddesmør og olier. De rådes også normalt til at undgå alle typer trænødder, selvom de kun er allergiske over for en eller to typer trænødder. Det skyldes, at en allergi over for én type trænød kan øge risikoen for at være allergisk over for en anden type trænød.
4. Jordnødder
Ligesom trænøddeallergi er jordnøddeallergi ret almindelig og kan forårsage alvorlige og potentielt dødelige allergiske reaktioner. De to forhold anses dog for at være forskellige, da jordnødder er bælgfrugter. Men dem med jordnøddeallergi er ofte også allergiske over for trænødder.
Læs også: Er der en måde at slippe af med fødevareallergi?
5. Fisk og skaldyr
Allergi over for fisk og skaldyr opstår normalt, når kroppen angriber proteinerne fra krebsdyr og bløddyr. Nogle af de almindelige typer fisk og skaldyr, der forårsager allergi, er rejer, hummer, blæksprutter og skaldyr. Den mest almindelige udløser for fisk og skaldyrsallergi er et protein kaldet tropomyosin. Andre proteiner, der kan spille en rolle i at udløse immunresponset, er argininkinase og myosin lette kæde.
Symptomer på en fisk og skaldyrsallergi opstår normalt hurtigt og ligner andre fødevareallergier. Fisk og skaldyrsallergier er dog nogle gange svære at skelne fra reaktioner på skaldyrsforgiftning, der er blevet forurenet med bakterier, vira eller parasitter. Dette skyldes, at symptomerne kan ligne hinanden, dvs. begge kan give fordøjelsesproblemer som opkastning, diarré og mavesmerter.
6. Hvede
Selvom det indeholder komplekse kulhydrater og højt fiberindhold, som er godt for kroppen, kan hvedebaserede fødevarer for nogle mennesker være fjenden. Ja, det kaldes en hvedeallergi. Denne allergi opstår normalt hos børn og bliver bedre med alderen. Som andre allergier kan hvedeallergi forårsage fordøjelsesbesvær, kløe, opkastning, udslæt, hævelse og i alvorlige tilfælde anafylaksi.
Det er en lille forklaring på de fødevarer, der ofte forårsager allergi. Hvis du har brug for mere information om dette eller andre helbredsproblemer, så tøv ikke med at diskutere det med din læge på appen , via funktion Kontakt læge , Ja. Det er nemt, en diskussion med den specialist, du ønsker, kan gennemføres Snak eller Stemme/videoopkald . Få også bekvemmeligheden ved at købe medicin ved hjælp af applikationen , når som helst og hvor som helst, vil din medicin blive leveret direkte til dit hjem inden for en time. Kom nu, Hent nu i Apps Store eller Google Play Store!