, Jakarta – De fleste mennesker, der er på diæt, rådes til at erstatte forbruget af hvide ris med brune ris. At have færre kalorier, men rig på fibre og vitaminer er grunden til, at brune ris er gode til vægttab. Hvad er fordelene, og hvordan kan brune ris påvirke kropsvægten?
Næringsstoffer indeholdt i brune ris
Selvom begge er kilder til kulhydrater, har brune ris en anden indholdssammensætning end hvide ris. Brune ris anses for at være sundere end hvide ris, så det bruges ofte som et alternativ til kulhydrater for folk, der er på diæt. Her er nogle af fordelene ved brune ris i forhold til hvide ris:
Brune ris har en ydre hud (klid), som er rig på forskellige næringsstoffer, såsom fibre, mineraler (jern, zink, kalium, natrium og mangan) og forskellige vitaminer, især B-vitaminer. overdreven formalings- og skrælningsproces, så brune ris er meget nærende til forbrug.
Brune ris er også rig på fibre, som er nyttige til at sænke kolesterol. Fordi den har mange fibre, kan brune ris få dig til at føle dig mæt længere og give dig en gradvis tilførsel af energi efter behov, så kalorieindtaget kan bruges mere effektivt og ikke ophobes til fedt.
Det glykæmiske indeks for brune ris er kun omkring 50-55, hvilket er lavere end hvide ris, som er omkring 56-78. Det glykæmiske indeks er et tal, der viser potentialet for en type mad til at øge blodsukkerniveauet i kroppen. Med andre ord er det bedre at spise brune ris end hvide ris, fordi det ikke vil øge blodsukkerniveauet for meget, hvilket kan føre til diabetes og vægtøgning.
At spise brune ris er også sundere, fordi det indeholder B-vitaminer, der kan hjælpe med dannelsen af røde blodlegemer, testosteron og kulhydratstofskiftet. Derudover mineralindhold, såsom jern, zink, og mangan i brune ris er nyttigt til at opretholde udholdenhed og udholdenhed.
Generelt dyrkes brune ris også økologisk, uden at blive sprøjtet med skadelige kemikalier, så det er meget sundere.
Læs også: Bliv bekendt med 7 typer ris og deres fordele
Fordele ved at indtage brune ris til vægttab
Husk, at det ydre skal (klid) af brune ris ikke går tabt i formalingsprocessen. Nå, denne ydre hud kan hjælpe med at reducere vægten og give andre fordele. Så udskiftning af raffinerede korn med brune ris kan hjælpe dig med at tabe dig. Raffinerede korn, såsom hvide ris, pasta og hvidt brød, har ikke så mange fibre og næringsstoffer som brune ris. For eksempel indeholder en kop (158 gram) brune ris 3,5 gram fibre, mens hvide ris indeholder mindre end 1 gram fiber.
Fiber kan holde dig mæt længere. Så at have en kost, der er høj i fiber, kan hjælpe dig med at indtage færre kalorier generelt. Faktisk viser forskning, at folk, der spiser mere fuldkorn, såsom brune ris, vejer mindre end dem, der spiser mindre fuldkorn. Derudover havde kvinder, der indtog et højt fiberindtag, 49 procent lavere risiko for at tage på end kvinder, der indtog mindst fiber.
At erstatte hvide ris med brune ris kan også hjælpe med at reducere mavefedt, du ved. I en undersøgelse oplevede 40 overvægtige kvinder, der indtog 2/3 kop (150 gram) brune ris om dagen i seks uger, betydelige reduktioner i vægt og taljeomkreds sammenlignet med kvinder, der spiste den samme mængde hvide ris.
Læs også: Pas på farerne ved mavefedt, her er hvordan du slipper af med det
Tips til at tabe sig med brune ris
At erstatte hvide ris med brune ris kan faktisk hjælpe dig med at tabe dig, men det skal også ledsages af en sund og fedtfattig kost. Følgende er en guide til slankekure med brune ris:
- Morgenmad
For dem af jer, der er på diæt, er morgenmad stadig vigtigt at lave for at give dig energi til at udføre daglige aktiviteter. En diæt med brune ris betyder, at du inkluderer brune ris i hver din kost. Morgenmadsmenuen for dig, der vil på brune-ris-diæt, er 5 skeer brune ris + dampede grønne grøntsager, såsom broccoli + 1 glas frugtjuice.
- Have frokost
Til frokost kan du spise mere mad end morgenmad. Den portion brune ris, som du kan indtage til frokost, er lige så meget som en scoop ris. Mens valget af tilbehør, der er godt og ikke fedter kroppen, omfatter æg med højt proteinindhold, kyllingebryst og fisk. Husk at vælge den type mad, der ikke er stegt, men kogt eller dampet, fordi den er sundere og har et lavere fedtindhold. Fuldend altid din frokostmenu med grønne grøntsager og frugter.
- Aftensmad
Om natten frarådes du at spise for mange fødevarer med højt kulhydratindhold. Så til aftensmad behøver du kun at spise en halv portion brune ris, som kan tilføjes til et udvalg af tilbehør, såsom grillet laks, klar spinatgrøntsagssuppe og rørte grøntsager og tofu.
Læs også: Myte eller fakta, middag gør fedt
Held og lykke med en diæt med brune ris. Husk, en god livsstil kan også påvirke og hjælpe med at forme kroppen til at være ideel. Hvis du har spørgsmål om kost og ernæring, så tøv ikke med at spørge din læge direkte via appen . Kontakt lægen via Video/taleopkald og Snak når som helst og hvor som helst. Hvis du har brug for bestemte vitaminer eller sundhedsprodukter, behøver du ikke længere besvære at forlade huset. Bare bestil via og din ordre vil blive leveret inden for en time. Kom nu, Hent nu også i App Store og Google Play.
Reference:
Healthline. Tilgået 2020. Er brun ris godt for dig?
Plantemedicin. Hentet 2020. Er brune ris sundere end hvide ris? ❤